یک پیشنهاد ایرانی و محبوب برای آشپزی آخر هفته ۲۷ تیرماه

سالاد کاهو و کباب کوبیده و بستنی یخی با تخم شربتی منوی بی نظیری را برای پذیرایی از مهمان ها و اعضای خانواده در روزهای گرم تابستان تشکیل می دهند و اگر شما تمایل دارید اعضای خانواده تان را سورپرایز کنید بهتر است از تهیه این ست غذایی غافل نشوید.

پخت و تهیه پیش غذا و غذا و دسر برای کدبانوها کار نسبتا دشواری است و اغلب خانم های خانه دار برای تهیه منوی غذایی آخر هفته خود دچار سردرگمی می شوند و اگر شما نیز از این دسته از افراد هستید بهتر است تا پایان این مطلب همراه ما باشید تا شما را با طرز تهیه منوی غذایی خوشمزه و پرطرفداری آشنا سازیم.

دستور تهیه سالاد تابستانی

سالاد تابستانی از انواع سالادهای خوشمزه و مجلسی است که به عنوان پیش غذا سرو می شود و شما می توانید این نوع سالاد را به کمک ترکیبی از سبزیجات تابستانی تهیه کنید و بعد از آماده شدن این سالاد برای جذابیت بیشتر سفره تان آن را به کمک روش های تزیین سالاد فصل به زیبایی تزیین نمایید.

مواد لازم 

• کاهوی کوچک : دو عدد
• خیار : سه عدد
• گوجه فرنگی : سه عدد
• هویج : دو عدد
• شکر ( اختیاری ) : به میزان لازم
• کلم قرمز کوچک : یک عدد
• سس مایونز : یک پیمانه کوچک
• آبلیمو : به میزان لازم
• نمک : به میزان لازم

طرز تهیه سالاد تابستانی 

برای تهیه سالاد تابستانی ابتدا کاهو و کلم قرمز را به دقت بشویید سپس کاهو و کلم قرمز را خرد نمایید و یک طرف ظرف را به کمک کاهو و طرف دیگر آن را به کمک کلم قرمز تزیین کنید.
اگر تمایل دارید ظرف سالادتان جلوه زیباتری داشته باشد بهتر است کلم قرمز را به صورت ریز خرد نمایید. در مرحله بعدی طرز تهیه سالاد فصل گوجه و خیارها را به صورت حلقه ای و یک اندازه برش بزنید و بعد از برش زدن ، گوجه و خیارها را روی ظرف سالاد بچینید و هویج را روی سالاد رنده نمایید.

درون ظرفی مناسب شکر و نمک و آبلیمو و سس مایونز را با یکدیگر ترکیب نمایید و مخلوط این مواد را هم بزنید سپس سس را روی سالاد بریزید همچنین می توانید سس را در زمان سرو سالاد روی سفره قرار دهید تا مهمان هایتان به دلخواه از آن استفاده کنند.

دستور تهیه کباب کوبیده در منزل

اغلب کدبانوها تصور می کنند تهیه کباب کوبیده در منزل کار دشواری است در صورتی که مانند سایر کباب ها نظیر جوجه کباب و کباب بختیاری و … اگر ترفندهایی در هنگام تهیه این نوع غذای مجلسی رعایت شود شما می توانید کباب کوبیده خوشمزه ای را بپزید و مهمان هایتان را سورپرایز کنید.

مواد لازم 

• پیاز بزرگ : ۱ عدد
• گوشت چرخ کرده : ۱ کیلو
• زعفران ساییده شده : ۱ قاشق چایخوری
• نمک : به میزان لازم

طرز تهیه کباب کوبیده خانگی

برای تهیه کباب کوبیده باید از گوشت راسته و سر دست استفاده نمایید و گوشت را دو بار چرخ نمایید. توجه داشته باشید که برای چرخ کردن گوشت بهتر است ابتدا آن را درون فریزر قرار دهید تا کمی منجمد شود سپس آن را چرخ نمایید.

در مرحله بعدی طرز تهیه کباب کوبیده پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. بهتر است در هنگام گرفتن پوست پیاز قسمت ریشه آن را نبرید تا در زمان رنده کردن پیاز لایه های آن از یکدیگر جدا نشوند.

پیاز و نمک و زعفران دمکرده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و گوشت را به خوبی ورز دهید تا همه مواد جذب آن شوند و گوشت چسبنده شود به طوری که از روی سیخ نریزد.

کاسه ای حاوی آب ولرم را کنار دستتان بگذارید و مقداری از مایه گوشت را بردارید و از قسمت بالایی سیخ مایه را به دور سیخ قرار دهید و به سمت پایین بیاورید سپس با کمک دو انگشت به صورت قیچی به گوشت فرم دهید.
توجه داشته باشید که از قسمت بالایی سیخ باید ۵ سانت پایین تر مایه گوشتی را به سیخ بکشید و اندازه کباب های به سیخ کشیده تان نیز باید هم اندازه باشد.

کباب های به سیخ کشیده را درون یخچال قرار دهید یا آن ها را جلوی کولر و پنکه قرار دهید تا خودشان را بگیرند و نریزند و منقل یا کباب پز را آماده کنید توجه داشته باشید که حرارت اولیه نقش زیادی در نریختن مایه گوشتی روی شعله حرارت دارد و بهتر است شعله حرارت زیاد باشد تا گوشت خودش را بگیرد و بعد از گذاشتن سیخ های کباب روی حرارت هر ۳۰ ثانیه آن ها را برگردانید و تا ۴ مرتبه این کار را انجام دهید تا از نریختن گوشت مطمئن شوید همچنین برای گرفتن مایه گوشت از بادبزن استفاده کنید و چند دقیقه کباب ها را باد بزنید.

بعد از اینکه کباب ها خودشان را گرفتند دیگر باد نزنید اجازه دهید تا کباب ها روی حرارت ملایم مغز پخت شوند و آن ها را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید و به همراه نان یا برنج آبکش این غذای خوشمزه را میل کنید. در صورت تمایل می توانید گوجه فرنگی را همزمان با کباب ها به سیخ بکشید و خوشمزگی این غذا را به همراه گوجه کبابی چند برابر کنید.

دستور تهیه بستنی یخی با تخم شربتی

بستنی از انواع دسرهای پرطرفدار برای فصل تابستان است و شما می توانید بستنی را با طعم ها و روش های مختلفی در منزل تهیه کنید.

مواد لازم

• تخم شربتی : سه قاشق غذاخوری
• عرق بید مشک : یک لیوان
• زعفران دمکرده : نصف فنجان
• شکر : یک لیوان
• آب : سه لیوان

طرز تهیه بستنی یخی 

ابتدا تخم شربتی ها را تمیز کنید و آن ها را بشویید سپس تخم های شربتی را به همراه عرق بید مشک خیس کنید و اجازه دهید تا به خوبی لعاب بیندازند.

در مرحله بعدی طرز تهیه بستنی یخی ، شکر و زعفران دمکرده و آب را با یکدیگر ترکیب نمایید و بعد از گذشت ۳۰ دقیقه مخلوط تخم شربتی را به شربت زعفران بیفزایید و مخلوط مواد را درون قالب بستنی بریزید و قالب ها را به مدت ۴ ساعت درون فریزر قرار دهید تا بستنی ها یخ بزنند و آماده سرو شوند.

در این بخش از آشپزی آخر هفته مجله آرگا طرز تهیه ست غذایی خوشمزه و محبوبی را به شما عزیزان معرفی کردیم که امیدواریم مورد توجه تان قرار گرفته باشد و بتوانید با تهیه این منو ، آخر هفته رویایی را برای اعضای خانواده و مهمان هایتان رقم بزنید.

منبع : آرگا

برچسب :

منبع : آرگا | " جذاب ترین " نقشی در تولید محتوای این مطلب ندارد، مطلب منتشر شده با ذکر منبع می باشد.

مهران مدیری «شب نشینی» به راه انداخت

به گزارش خبرآنلاین، شورای پروانه ساخت آثار غیر سینمایی، برای مجموعه «شب نشینی (قسمت ۱ تا ۱۰)» به تهیه‌کنندگی سید مصطفی حاجی احمدی کاشی و کارگردانی مهران مدیری، سریال «کلاغ (قسمت ۱ تا ۴)» به تهیه‌کنندگی جمال گلی و کارگردانی علی عطشانی، «جشن عروسک‌ها» به تهیه‌کنندگی حسن علیزاده فرد و کارگردانی محمد شریفی و «شماره ۲۹» به تهیه کنندگی مریم خلیلی و کارگردانی هادی رحیمی خواص پروانه ساخت صادر شد.

پیش از این اخباری درباره حضور مهران مدیری با یک سریال جدید در شبکه نمایش خانگی مطرح شده بود که به نظر می‌رسد «شب‌نشینی» همین مجموعه باشد.

منبع : جامعه خبری تحلیلی الف | " جذاب ترین " نقشی در تولید محتوای این مطلب ندارد، مطلب منتشر شده با ذکر منبع می باشد.

حقایقی از ماجرای ناپدید شدن غول نفتی ملکه در تنگه هرمز!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همین الان اگر در اینترنت جست‌وجو کنید گوگل حدود ۱.۵ میلیون نتیجه برای آن فهرست می‌کند. «مثلث برمودا» را می‌گوییم. جایی در غرب اقیانوس اطلس که غیب شدن ناگهانی کشتی‌ها و هواپیما‌های بسیاری به آنجا و نیرو‌های مرموزش نسبت داده شده. هنوز هم مشخص نیست که حرف و حدیث‌هایی که برای مثلث برمودا می‌گویند چقدر واقعی است. حالا انگار یک برمودای دیگر هم در خلیج فارس و تنگه هرمز پیدا شده. چند روزی است که زمزمه‌های ناپدید شدن یک نفتکش مجهول‌الهویه نقل محافل رسانه‌ای جهان شده. نفتکشی که آخرین مرتبه و همین چند روز قبل از تنگه هرمز عبور کرده و بعدش هم دیگر کسی خبر ندارد الان کجاست و چه اتفاقی برایش افتاده.

---

بیشتربخوانید: انگلیس: اگر مطمئن شویم مقصد نفت‌کش توقیف‌شده سوریه نیست، آن را آزاد می‌کنیم

---

ظاهرا موج اول خبر را خبرنگار سی‌ان‌ان راه انداخته. باربارا استار روزنامه‌نگار و خبرنگار ۶۸ ساله امریکایی به نقل از منابعی در سرویس‌های اطلاعاتی ایالات متحده درباره نفتکشی توییت کرده بود که به زعم او متعلق به اماراتی‌هاست و توسط نیرو‌های سپاه پاسداران یا به قول فرنگی‌ها IRGC توقیف شده. باربارا مدعی بود که نفتکش MT Riah برای آخرین مرتبه در نزدیکی جزیره قشم مشاهده شده. منطقه‌ای که به تعبیر پاتریک وینتور گزارش‌نویس گاردین، منطقه ماموریتی نیروی دریایی سپاه پاسداران است. هرچند یک مقام اماراتی در گفتگو با آسوشیتدپرس اعلام کرد که نفتکش مفقود شده در خلیج فارس متعلق به این کشور نیست.

شناور‌های بزرگ و نفتکش‌ها سامانه‌هایی دارند که به صورت دائمی، مختصات جغرافیایی خود را برای ماهواره‌ها ارسال می‌کنند. متکی بر چنین سامانه‌هایی است که می‌توان رد شناور‌ها و نفتکش‌ها را گرفت در هر جای کره زمین که باشند. خب این یعنی اگر نام MT Riah را در یکی از سامانه‌های ترافیک دریایی وارد کنیم باید اطلاعات دقیق آن را به دست آورد. سامانه‌هایی که با واردکردن مشخصات شناوری، موقعیت آن را به صورت آنلاین روی کره زمین نشان می‌دهند. با همه اینها، اما این تلاش هم بیهوده است. «هیچ نتیجه‌ای یافت نشد!» این پاسخی است که یکی از همین سامانه‌های ترافیک دریایی به ما داد. جالب‌تر آنکه سامانه موقعیت جغرافیایی این نفتکش در سه ماه گذشته خاموش نشده بوده، ولی حالا هرقدر مشخصاتش را جست‌وجو می‌کنید انگار که آب شده و رفته باشد توی زمین! شاید واقعا روح مثلث برمودا در خلیج فارس حلول کرده است!

گاردین در گزارش جالبی که ۱۶ جولای (سه‌شنبه ۲۵ تیر) منتشر کرده به جزئیات دیگری از این اتفاق اشاره و بعضی احتمالات جدید را مطرح کرده. اول از همه اینکه طبق گزارش گاردین، این نفتکش در یک سال گذشته بین شارجه و فجیره در رفت‌وآمد بوده. بندری که یکی در غرب امارات متحده عربی در این سوی تنگه هرمز (داخل خلیج فارس) و دیگری در آن سوی تنگه هرمز (رو به دریای عمان) قرار دارند. فجیره از بنادر مهم امارات است که از پایانه‌های مهم نفتی این کشور محسوب می‌شود و نفتکش‌های متعددی از نقاط مختلف جهان در آن بارگیری می‌کنند.

اجازه بدهید اینجا یک پرانتز بازم کنیم. این فجیره همانی بندری است که چند وقت قبل به تیر غیب گرفتار شد و چند نفتکش در آن منفجر شدند. هرچند اماراتی‌ها تلاش زیادی کردند ماجرا به بیرون درز نکند و خودشان قضیه را حل و فصل کنند، اما در نهایت مشخص شد که خبر درست بوده و سه فروند نفتکش در این منطقه دچار سانحه شده‌اند؛ منطقه‌ای که در درازمدت قرار بود پایانه اصلی صادرات نفت خلیج فارس باشد تا جایی که دیگر هیچ نفتکشی برای بارگیری مجبور نشود از تنگه هرمز و بیخ گوش ایران عبور کند. حالا این‌که یک نفتکش که بنا به اعلام منابع اماراتی متعلق به امارات هم نیست چرا باید یک سال در این مسیر در رفت و آمد باشد هم خودش سوال جالبی است که تا این لحظه بی‌پاسخ مانده. این هم ابهام دوم ماجرای برموداری خلیج فارس. پرانتز را می‌بندیم.

به گزارش گاردین برگردیم. پاتریک وینتور در گزارشش نوشته که نفتکش ناپدید شده هفتم جولای (یکشنبه ۱۶ تیر) از مقابل بندر شارجه به سمت تنگه هرمز حرکت کرده. MT Riah بعد از عبور از تنگه هرمز به سمت دهانه غربی دریای عمان و بندر فجیره تغییر مسیر می‌دهد. بنا به اعلام گاردین، نفتکش ناپدید شده ۱۰ جولای در قسمت جنوبی تنگه هرمز و روبروی سواحل عمان بوده که تغییر مسیر داده و راه رفته را برگشته و به سمت تنگه هرمز تغییر مسیر می‌دهد. طبق اطلاعاتی که گاردین منتشر کرده، نفتکش ناپدید شده بعد از ورود مجدد به تنگه هرمز وارد آب‌های سرزمینی ایران شده و برای آخرین مرتبه هم ۱۴ جولای (یکشنبه ۲۳ تیر) در نزدیکی جزیره قشم دیده شده و بعد از آن هم دیگر خبری از آن نیست. منطقه‌ای که به گفته پاتریک، منطقه ماموریتی نیروی دریایی سپاه است. یعنی برمودای خلیج فارس درون آب‌های سرزمینی ما قرار دارد؟!

طبق اعلام گاردین، نفتکش غیب شده ۱۰ جولای به سمت شمال تنگه هرمز تغییر مسیر داده. احتمالا برایتان جالب باشد که این روز، همان روزی است که رسانه‌های جهان خبری منتشر کردند مبنی بر اینکه یک نفتکش انگلیسی بعد از بارگیری از بصره عراق قصد عبور از تنگه هرمز و ورود به دریای عمان را داشته با اقدام چند فروند شناور تندروی سپاه پاسداران قرار گرفته که قصد توقیف آن را داشته‌اند. اقدامی که در نهایت با هشدار ناوی که نفتکش را اسکورت می‌کرده ناکام ماند. هرچند سپاه پاسداران اعلام این رویداد را تکذیب و اعلام کرد چنین اتفاقی نیفتاده است. حالا جالب است که دقیقا در همان روزی که در غرب تنگه هرمز چنین اتفاقی افتاده، در آن سوی تنگه هرمز در دهانه دریای عمان نفتکش ناپدید شده به سمت شمال تنگه هرمز تغییر مسیر داده و بعد هم در تنگه برمودای هرمزِ خلیج فارس، ناپدید شده!

این وسط وزارت خارجه خودمان هم اعلام کرده که یک نفتکش در خلیج فارس دچار نقص فنی شده و ما آن را با یدک‌کش به آب‎‌های خودمان منتقل کرده‌ایم. با این حال معلوم نیست این همان نفتکش ناپدید شده است یا نه. از آن طرف هم انگلیسی‌ها اعلام کرده‌اند سومین ناو نظامی‌شان را به خلیج فارس اعزام می‌کنند.

وزارت دفاع انگلیس هم متنی منتشر کرده که ارسال ناو سوم به خلیج فارس به معنای تنش نیست و نیرو‌های ما در منطقه زیاد نشده و این حرف‌ها. این بیانیه را سفارت انگلیس در تهران در توییتر بازنشر داده و به فارسی تاکید کرده که ما دنبال تنش نیستیم و این کار به معنای افزایش نیرو‌های نظامی انگلیس در خلیج فارس نیست. حالا این‌که این اقدام واکنش به ناپدید شدن نفتکش معلوم‌الحالِ مجهول‌المکان بوده مربوط است یا نه را باید منتظر ماند و دید. این وسط تنها چیزی که فعلا مشخص است، پیدا شدن یک مثلث برمودا در خلیج فارس است که غول‌های بزرگ نفتی و بقیه غول‌ها را حسابی نگران کرده است.

منبع: جام جم

انتهای پیام/

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان | " جذاب ترین " نقشی در تولید محتوای این مطلب ندارد، مطلب منتشر شده با ذکر منبع می باشد.

برگزاری عروسی مختلط ممنوع

معاون نظارت بر اماکن پلیس امنیت عمومی تهران بزرگ :

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سرهنگ تقی افرند معاون نظارت بر اماکن پلیس امنیت عمومی تهران بزرگ اظهار کرد: برگزاری مراسم عروسی مختلط در تالار‌های پایتخت بر خلاف موازین شرعی است و این کار کاملاً ممنوع است که در صورت مشاهده با آن برخورد می‌شود.

وی افزود: ما تمامی رئیس‌های تالار‌ها و هتل‌ها را در یک جلسه جمع کردیم و مراتب تخلف را به آن‌ها اعلام کردیم، همچنین رئیس اتحادیه هتل‌داران هم توجیه شده است که برگزاری عروسی مختلط کاملاً ممنوع است.

---

بیشتر بخوانید: شوآف عجیب و پر زرق و برق این روزهای زوج های جوان/ چند میگیری جهیزیه طراحی کنی؟!

---

معاون نظارت بر اماکن پلیس امنیت عمومی تهران بزرگ تصریح کرد: باز هم تاکید می‌کنم که زن و مرد باید کاملاً جدا باشند و شئونات اسلامی باید رعایت شود.

افرند تصریح کرد: اگر چنین موردی باشد که در مراسمی زن و مرد مختلط بوده باشند، با مدیران تالار به شدت برخورد می‌شود البته یادآور می‌شوم که این برخورد بر اساس قوانین و مقررات است نه سلیقه شخصی بنده و مامورانم.

وی ادامه داد: البته برخی از باغ تالار‌ها که اقدام به برگزاری عروسی مختلط می‌کنند به احتمال زیاد بدون کسب و بدون مجوز فعالیت می‌کنند که البته به محض مطلع شدن ما از این رفتار با آن‌ها هم به شدت برخورد می‌شود چرا که هم بدون مجوز فعالیت می‌کنند و هم رفتاری خارج از عرف و قانون انجام دادند.

معاون نظارت بر اماکن پلیس امنیت عمومی تهران بزرگ بیان کرد: یک نکته دیگر هم این است که ما در پایتخت برخورد‌ها و تعامل خوبی با رئیس هتل‌ها و تالار‌ها داریم و مادام قوانین و مقررات را به آن‌ها گوشزد می‌کنیم و به همین دلیل اینگونه مراسم‌ها در تهران خیلی کم شده است.

افرند ادامه داد: برخی افراد که سعی در برگزاری چنین مراسماتی دارند به حاشیه شهر تهران روی آوردند که باید نظارت بر این مناطق هم بیشتر شود.

منبع: مهر

انتهای پیام/

برخورد جدی با برگزار کنندگان عروسی‌های مختلط در پایتخت

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان | " جذاب ترین " نقشی در تولید محتوای این مطلب ندارد، مطلب منتشر شده با ذکر منبع می باشد.

دوچرخه را اینگونه با خودرو حمل کنید تا جریمه نشوید!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سرهنگ دوم محمد رازقی رئیس مرکز کنترل ترافیک پلیس راهور پایتخت گفت: با توجه به این‌که در فصل تابستان به سر می‌بریم و شاهد مراجعه تعداد زیادی از شهروندان به مراکز تقریحی هستیم و برخی از همشهریان محترم جهت استفاده از این گونه مراکز اقدام به حمل دوچرخه با وسیله نقلیه سواری می‌نمایند.

رازقی افزود: با توجه به اینکه این کار می‌تواند خطراتی را پدید آورد، به رانندگان محترم توصیه می‌گردد چنانچه قصد حمل دوچرخه با خودروی شخصی خود را دارند اول از همه دوچرخه را به صورت اصولی و کامل بر روی دوچرخه بند خودرو (باربند دوچرخه) نصب نمایند به گونه‌ای که در هنگام تردد امکان جدا شدن و سقوط آن وجود نداشته باشد و برای خودرو‌هایی که پشت سر آن‌ها حرکت می‌کنند خطرناک نباشد.

وی ادامه داد: از دیگر نکات مربوط به حمل دوچرخه که باید حتما رعایت گردد این است که دوچرخه باید به گونه‌ای نصب شود که مانع دید عقب وسیله نقلیه نباشد و راننده دید کامل از عقب وسیله نقلیه خود را در طول مسیر داشته باشد و همچنین دوچرخه باید به گونه‌ای نصب گردد که مانع دید پلاک عقب خودرو نیز نگردد.

رازقی در پایان خاطر نشان کرد: عدم رعایت نکات فوق باعث کاهش ایمنی تردد و در برخی موارد باعث بروز تصادفات می‌گردد لذا از شهروندان عزیز درخواست داریم چنانچه قصد حمل دوچرخه با خودروی شخصی خود را دارند حتما موارد مذکور را در نظر داشته باشند و در صورت عدم رعایت این موارد، توسط عوامل پلیس راهور تهران بزرگ در سطح شهر مورد اعمال قانون قرار خواهند گرفت.

منبع:مهر

انتهای پیام/

چگونه دوچرخه را با خودرو حمل کنیم که جریمه نشویم

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان | " جذاب ترین " نقشی در تولید محتوای این مطلب ندارد، مطلب منتشر شده با ذکر منبع می باشد.