طرز تهیه کیک روسی خوشمزه شکلاتی با طعم و مزه ایده آل

کیک لایه ای روسی یا کیک اسپارتاک، یک کیک عالی با طعم بی نظیر می باشد که در انواع مختلف عسلی و شکلاتی تهیه می شود. از این رو در ادامه قصد داریم شما عزیزان را با طرز تهیه کیک روسی شکلاتی آشنا نماییم.

کیک ها یکی از خوشمزه ترین خوراکی ها هستند که در انواع مختلف ساده، میوه ای و شکلاتی تهیه می شوند و طرفداران زیادی دارند. در مطالب قبلی، طرز تهیه کیک رولتی، طرز تهیه کیک موزی و طرز تهیه کیک وانیلی را آموزش دیدید، اکنون در اینجا می توانید با روش پخت کیک روسی شکلاتی و خوشمزه آشنا شده و در کنار خانواده میل کرده و یا در مهمانی های خود سرو نمایید.

مواد مورد نیاز

• کاکائو شیرین نشده/ یک و نیم پیمانه
• تخم مرغ/ یک عدد
• شیر/ یک سوم پیمانه
• بکینگ سودا/ یک قاشق چای خوری
• آرد/ ۲ پیمانه
• شکر/ یک پیمانه
• کره/ ۴ قاشق غذاخوری

فراستینگ

• شیر عسلی/ نصف قوطی
• کره/ ۱۰۰ گرم
• پنیر خامه ای/ ۲۰۰ گرم
• خامه فروگرفته/ ۴۰۰ گرم

طرز تهیه کیک روسی شکلاتی

برای تهیه کیک روسی، ابتدا در داخل قابلمه ای آب بریزید و منتظر بمانید تا به جوش آید و در یک ظرف دیگر، شکر و تخم مرغ را با هم زن دور متوسط به مدت زمان ۵ دقیقه هم بزنید.

سپس کره ای که در دمای محیط قرار دارد را به همراه شیر و بیکینگ سودا را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و تا یک دقیقه هم بزنید.

در این مرحله از طرز تهیه کیک روسی ، کاکائو شیرین نشده را به آن اضافه کنید و مخلوط مواد را بر روی بخار آب در حال جوش قرار دهید. دقت داشته باشید که کاسه نباید با آب جوش تماس مستقیم داشته باشد. حال اجازه دهید، مواد در مدت ۱۰ دقیقه روی آب جوش گرم شود، در طی این مدت می توانید مخلوط مواد را به طور مرتب هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شده و یکدست شوند.

در مرحله بعدی از طرز تهیه کیک روسی ، کرم را از روی حرارت برداشته و آرد را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

اکنون یک خمیر غلیظ و چسبناک تهیه شده است. فر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کرده و بعد به سراغ آماده کردن لایه های کیک بروید.

بعد از اینکه خمیر کاملا سرد شد، دو تکه کاغذ روغنی مخصوص فر (جنس خوب) را آماده کنید، در صورتی که از کاغذ رروغنی معمولی استفاده می کنید، زیر خمیر را کمی آرد بپاشید تا خمیر نچسبد. سپس به میزان ۱۰۰ گرم یعنی معادل یک قاشق غذاخوری سرپُر از خمیر را برداشته و روی کاغذ روغنی قرار دهید و روی آن را کمی آرد بپاشید. به وسیله یک وردنه به آرامی خمیر را باز کرده (به خمیر فشار نیاورید تا به وردنه نچسبد)، خمیر را به صورت ورقه نازک دایره مانند درآورید. همچنین برای راحتی کار، می توانید از کف قالب تارت، کف قالب کمربندی و یا یک بشقاب گرد استفاده کرده و خمیر را به شکل قالب برش زده و از باقیمانده های خمیر استفاده دوباره نمایید.

حال، کیک را به همراه کاغذ روغنی داخل سینی فر قرار داده و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه زمان دهید تا روی آن طلایی شود. در مدتی که این لایه می پزد، شما می توانید، لایه دیگر را آماده کنید.

اگر در زمان پخت کیک، خمیر پف کرد، می توانید به آن ضربه بزنید تا پف خمیر بخوابد؛ این کار موجب صاف و  یک دست شدن لایه های کیک خواهد شد. در صورتی که کیک به لایه های روغنی چسبید، اجازه دهید تا سرد شود، سپس آن را جدا کنید.

در این مرحله از طرز تهیه کیک روسی، برای آماده کردن فراستینگ، خامه را فرم داده و کنار بگذارید. سپس شیر عسلی و کره نرم را هم زده تا رنگ آن روشن شود.

بعد، پنیر را به تدریج و با قاشق به کرم شیر عسلی اضافه کرده و هم بزنید. در مرحله بعدی، خامه را داخل مخلوط پنیر و شیر عسلی ریخته و هم بزنید.

برای اسمبل یا سر هم کردن کیک، یک لایه از آن را برداشته و یک سوم فراستینگ خوشمزه را بر روی آن بریزید، سپس به وسیله یک پالت آن را صاف کنید؛ توجه داشته باشید که یک لایه نازک از فراستینگ برای قرار دادن در بین لایه ها کافی می باشد.

سپس، لایه بعدی را گذاشته و کمی فشار دهید؛ فشار دادن موجب می شود تا هوای بین لایه ها خارج شود، به همین ترتیب لایه های بعدی را گذاشته و مرحله قبلی را تکرار نمایید. در آخرین مرحله از طرز تهیه کیک روسی ، بعد از قرار دادن لایه آخر، روی کیک و اطراف آن را نیز با فراستینگ پوشانده و برای تزیین می توانید کیک هایی که خرد شده را بر روی دیواره و روی کیک بپاشید و سپس پودر کاکائو و پودر کیک را روی آن ریخته و با برس، روی خرده های کیک را بکشید. در آخر کیک را با یک تکه سلفون پوشانده، درون ظرف مخصوصی قرار دهید و به مدت زمان ۱۰ ساعت درون یخچال قرار داده تا لایه های کیک به طور کامل نرم شده و طعم فراستینگ به درون آن نفوذ کند.

منبع : آرگا

برچسب : انواع کیک

منبع : آرگا | " جذاب ترین " نقشی در تولید محتوای این مطلب ندارد، مطلب منتشر شده با ذکر منبع می باشد.

عکس پروفایل اسم فاطمه با ۳۰ طرح زیبا و متفاوت

عکس پروفایل اسامی دخترانه و پسرانه از پر طرفدارترین و محبوب ترین انواع عکس برای پروفایل شبکه های اجتماعی و پیام رسان های داخلی می باشد. در مطالب پیشین آرگا با عکس نوشته اسم رضا، عکس نوشته علی و دیگر اسامی مذهبی آشنا شدید، در ادامه این مطلب می توانید مجموعه ای متفاوت و زیبا از انواع عکس پروفایل اسم فاطمه را مشاهده نمایید و همچنین با معنای اسم فاطمه آشنا شوید.

مجموعه عکس پروفایل اسم فاطمه در قالب ۳۰ طرح زیبا

اگر به دنبال جدیدترین و زیباترین انواع عکس پروفایل اسم فاطمه هستید در مجموعه پیش رو، عکس نوشته ها و طرح نوشته های زیبا نام فاطمه را گردآوری کرده ایم، که ضمن تماشایی عکس ها می توانید با ذوق و سلیقه خود بهترین عکس ها را برای پروفایل صفحه شخصی تان انتخاب نمایید.

فاطمه نامی مذهبی و دخترانه می باشد که ریشه عربی دارد و نام مبارک دختر پیامبر اکرم (ص) است. اغلب مسلمان به خصوص شیعیان برای ابراز علاقه و اردات به رسول خدا و خانم فاطمه (س) این نام را برای فرزند خود انتخاب می نمایند و براساس آمارهای گرفته شده در ایران، همواره در هر سال این اسم در صدر دیگر اسامی دخترانه قرار می گیرد. فاطمه در لغت به معنای زنی است که کودکش را از شیر گرفته باشد. اما به فرموده حضرت محمد مصطفی (ص):

«ان الله عزوجل فطمها و فطم من احبها من النار» 

همانا خداوند متعال او و کسانی که او را دوست دارند از آتش جهنم باز می دارد.

عکس نوشته نام فاطمه

عکس نوشته های زیبا و جالب برای اسم فاطمه

عکس نوشته جالب اسم فاطمه

عکس نوشته شیک وجذاب از اسم فاطمه

عکس نوشته خاص با طراحی جالب برای اسم فاطمه

عکس نوشته متفاوت و قشنگ با معنای اسم فاطمه

طرح نوشته شیک با طراحی خاص برای نام فاطمه

عکس نوشته تبریک تولد برای اسم فاطمه

عکس نوشته دوست داشتنی و زیبا با نام مبارک حضرت فاطمه (س)

عکس نوشته فانتزی زیبا و شیک برای نام فاطمه

عکس نوشته با طراحی جالب و زیبا از اسم فاطمه

عکس پروفایل عاشقانه فوق العاده زیبا برای نام فاطمه

  عکس نوشته های دخترانه فانتزی با طرحی از اسم فاطمه

عکس با طرح گرافیکی زیبا و شیک از اسم فاطمه

عکس نوشته خواستنی و زیبا برای نام فاطمه

طرح نوشته  فوق العاده جذاب و جدید برای نام فاطمه

عکس نوشته جذاب و عاشقانه برای اسم زیبای فاطمه

عکس نوشته معنای نام فاطمه برای پروفایل تلگرام

عکس نوشته دوست داشتنی و قشنگ از نام فاطمه

طرح نوشته متفاوت با پس زمینه مشکی برای نام فاطمه

عکس نوشته خاص و جالب از اسم فاطمه

طرح نوشته شیک و دوست داشتنی برای اسم فاطمه

عکس پروفایل عاشقانه و فوق العاده جذاب برای نام فاطمه

طرح نوشته منحصر به فرد و خاص برای اسم فاطمه

عکس نوشته دار زیبا با متن فاطمه تولدت مبارک

عکس نوشته تبریک ولادت حضرت فاطمه (س) برای پروفایل تلگرام

عکس با نوشته های عاشقانه برای اسم فاطمه

عکس نوشته با جملات زیبا و عاشقانه برای نام فاطمه

عکس نوشته برای شب یلدا برای نام زیبای فاطمه

ضمن سپاس از همراهیتان با این بخش، امیدواریم از تماشایی انواع عکس پروفایل اسم فاطمه لذت برده باشید، همچنین برای مشاهده دیگر اسامی دخترانه و پسرانه می توانید از قسمت عکس جالب بازید نمایید.

منبع : آرگا

برچسب : عکس پروفایل , عکس نوشته

منبع : آرگا | " جذاب ترین " نقشی در تولید محتوای این مطلب ندارد، مطلب منتشر شده با ذکر منبع می باشد.

مجازات خیانت در امانت چیست؟

در پاسخ به این سوال که خیانت در امانت چیست؟ باید به شما بگوییم هنگامی که شخصی مالی را در اختیار دیگری قرار می دهد تا به طور قانونی از آن استفاده کرده و یا آن را به مصرف خاصی برساند گفته می شود مالک آن مال را به دیگری به امانت سپرده است. حال اگر فرد مذکور مال سپرده شده را به ضرر مالکان یا تصرف کنندگان آن مال تصرف کرده باشد گفته می شود در امانت خیانتی رخ داده است و فرد خائن شمرده می شود که باید بر حسب آنچه در قانون به عنوان مجازاتی برای خیانت در امانت آمده است برای وی لحاظ گردد. ما در این مقاله به مجازات خیانت در امانت در قانون کشور خواهیم پرداخت تا افراد با آگاهی از این مسئله دچار چنین اشتباهاتی نشوند.

مجازات خیانت در امانت

در کشور ایران برای اولین بار در ماده ۲۴۱ قانون مجازات اسلامی به مجازات خیانت در امانت پرداخته شد. و در سال ۱۳۷۵ خورشیدی در مواد ۶۷۳ و همچنین ۶۷۴ به این جرم پرداخته شده است.

طبق آنچه گفته شد عنصر قانونی مربوط به جرم خیانت در امانت ماده ۶۷۴ قانون تعزیرات مصوب سال ۱۳۷۵ می باشد. آنچه در این قانون آمده است این گونه است که: هرگاه اموال غیر منقول یا منقول یا نوشته و عباراتی همچون: چک و سفته و قبض و همانند آنها به عنوان امانت یا اجاره یا رهن یا برای وکالت یا هر کار بی اجرت یا اجرت دار به شخص دیگری داده شده باشد و بنای کار به این صورت باشد که اشیای مذکور به مصرف معینی برسد یا پس داده می شود و شخصی که اشیا نزد او بوده و آنها را به ضرر مالکین ما متصرفین آنها تلف یا استعمال یا مفقود یا تصاحب نماید به حبس از شش ماه تا سه سال محکوم خواهد گردید.

در این بین عنصر مادی خیانت در امانت هر چهار مورد را شامل می شود که این موارد عبارتند از: اتلاف، مفقود کردن، تصاحب و یا استعمال مالی که به امانت گذاشته شده است که می تواند به شکل ترک فعل یا فعل باشد.

اما باید توجه داشت که این امر در بیشتر مواقع به شکل فعل بوده که در مجازات خیانت در امانت در ماده ۶۷۴ هم به این موضوع پرداخته شده است.

جمع بندی

آنچه در این مقاله گفته شد در رابطه با مجازات خیانت در امانت می باشد که خیانت در امانت زمانی محقق می شود که رابطه حقوقی امانی میان امانت گذار و خائن برقرار شده باشد. باید این موضوع را جدا کنید که اگر خائن بر خلاف رضایت مالک و توسط خودش مالی را تصاحب کرده باشد آنچه که به عنوان جرم شناخته می شود از مصادیق سرقت است نه خیانت.

در نهایت می توان گفت که جرم خیانت در امانت امری بسیار زشت و ناپسند می باشد که نه تنها امانت مورد ادعا را مورد خدشه قرار داده است. بلکه موجب از بین رفتن اعتماد عمومی جامعه نی می شود. و قانون مجازات خیانت در امانت را طوری طراحی کرده است که هر دو طرف به حق و مجازات خود برسند.

در پایان شما می توانید عکس نوشته درباره خیانت را مشاهده فرمایید.

منبع : آرگا

برچسب : دانستنی های حقوقی

منبع : آرگا | " جذاب ترین " نقشی در تولید محتوای این مطلب ندارد، مطلب منتشر شده با ذکر منبع می باشد.

فیلمی شبیه آژانس شیشه ای

«خروج» نام تازه‌ترین فیلم سینمایی ابراهیم حاتمی‌کیا که قرار است دوباره با همکاری سازمان هنری رسانه‌ای اوج ساخته ‌شود. فیلم سینمایی «خروج» پس از «بادیگارد» و «به وقت شام»، سومین همکاری مشترک حاتمی‌کیا و سازمان اوج است، ولی انگار قرار نیست در فضایی شبیه فیلم‌های اخیر این کارگردان ساخته شود.  گفته می‌شود نگارش فیلمنامه «خروج» تمام شده و پس از پایان مراحل پیش‌تولید، ساخت این فیلم شروع می‌شود. پیش‌بینی می‌شود این فیلم در جشنواره سی‌وهشتم فیلم فجر رونمایی شود.

حاتمی‌کیا «فرزند زمانه خود»

چیزهایی هستند که به دل، غم بار می‌کند و لاجرم در عالم واقع طغیان می‌کند؛ مثل روزهایی که هم‌دوره‌های حاتمی‌کیا در کارزار رزم بودند و در سینما دیده نمی‌شدند. حاتمی‌کیا در مورد آن روزها جایی گفته بود: «نمی‌توانم کارگردانی را فراموش کنم که به جای اینکه نگاهش به جنوب در زیر آتش باشد، به ضبط تصاویر سبز شمال کشور پرداخت.» شاید همین دیده نشدن‌ها و به موقع ندیدن‌ واقعیت‌ها باعث شد حاتمی‌کیا دوربین به‌دست، سراغ قصه‌گویی از دنیای واقعی آدم‌ها برود.

فیلم‌های حاتمی‌کیا محاکات فردی او نسبت به زمان و آن‌چیزی است که اتفاق می‌افتد و این موضوع در فیلم‌های بعد از «آژانس شیشه‌ای»‌اش بیشتر به چشم می‌خورد. ضمن اینکه درام‌های حاتمی‌کیا بر پایه تضاد و گاهی جدال بین دو بی‌نهایت ابدی بنا می‌شوند؛ دو عنصری که هرکدام به‌طور جدا کاملا مقبول و جاافتاده هستند و حالا رویارویی‌شان چالش عمیقی به وجود می‌آورد.

در فیلم «آژانس شیشه‌ای»، آرمان و واقعیت رودرروی هم قرار می‌گیرند، در فیلم «به رنگ ارغوان» عشق و وظیفه و این اواخر در «بادیگارد» جدال بین شخصیت مسئول نظام با شخصیتی که در نظام مسئولیت دارد. از رهگذر تشخیص همین دوگانگی‌هاست که در هر مقطعی از زمان، توانسته مثل یک پیشگو در قبال حوادث آینده نزدیک رفتار کند.

وقتی هم به او ایراد گرفتند که چرا دیگر فیلم جنگی نمی‌سازی، گفت: «من همچنان دارم فیلم جنگی می‌سازم، ولی جنگ دیگر برای من مفهوم گذشته را ندارد. من همچنان دارم فیلم اجتماعی می‌سازم، چون مفهوم فیلم اجتماعی برایم عوض شده. بگذارید راحت‌تان کنم؛ من فیلم خودم را می‌سازم، شما برایش اسم بگذارید. من همچنان با خودم و جامعه پیرامونم محاکات دارم.» اما این‌بار حاتمی‌کیا در بیستمین اثر سینمایی‌اش قرار است با کدام واقعیت امروزی جامعه، محاکات کند؟ شاید فقط بتوان گفت فیلم جدید حاتمی‌کیا، دور از مسائل اقتصادی این روزهای مردم و نظام نیست و شاید هم با نگاهی گذرا به شکل تولید آثارش، فقط بتوانیم مسیر فیلم جدیدش را ردیابی کنیم.

چهار اثری که در این گزارش به آن اشاره می‌شود، لزوما فیلم‌های موفق حاتمی‌کیا نیستند، ولی می‌تواند بهانه‌ای باشد برای بررسی نقطه‌نظر این کارگردان برای ترسیم مسائلی که ابتدا برای او دغدغه می‌شوند و بعد به فرم فیلم می‌رسند؛ «آژانس شیشه‌ای» واکنشی است به شرایط اجتماعی و فرهنگی، سال‌های بعد از جنگ، «به رنگ ارغوان» از تقابل و گاه صف‌آرایی دو نسل جوان و اشتباهات مردان گذشته سخن می‌گوید، «گزارش یک جشن» واکنش سریع این کارگردان به شرایط روز سیاسی است و «بادیگارد» هم قصه قهرمانی است که اگرچه سوای از نظام نیست، ولی از آدم‌هایی که می‌خواهند از این نظام و موقعیت‌هایی که در اختیارشان قرار می‌گیرد، سوءاستفاده کنند، استقلال دارد.

آژانس شیشه‌ای

«حاتمی‌کیا» جایی در مورد این فیلمش نوشته بود: «آژانس شیشه‌ای محصول زمانشه و چشم‌های بیدار و هراسان اون دوران.» و جای دیگری در مورد روزهای نوشتن این فیلمنامه گفته بود: «وقتی فیلمنامه «آژانس شیشه‌ای» را می‌نوشتم، به هیچ عنوان امیدی به ساخته شدن آن نداشتم و همین باعث شد در نوشتن فیلمنامه این فیلم خیلی راحت برخورد کنم و تنها هدفی که از نوشتن آن دنبال می‌کردم، زدن حرف‌های دلم بود و واکنشی بود به شرایط زمانه.» اما حاتمی‌کیا در چه زمانه‌ای سراغ خلق روایت «آژانس شیشه‌ای» رفت و نسبت به چه‌چیزی واکنش می‌داد؟ «آژانس شیشه‌ای» در واکنش به دوران هشت‌ساله‌ بعد از جنگ ساخته شده بود و برای روزهایی که کمی شبیه این روزها بود. روزهای دم زدن از اینکه دوره قهرمانی و آرمان‌خواهی گذشته و واقعیت آن چیزی است که حتی قهرمان‌ها هم باید به آن تن دهند. اما برای حاتمی‌کیا پایان ماجرا چیزی دیگری بود. حاج‌کاظم قهرمان «آژانس شیشه‌ای»، در میانه این معرکه طغیان می‌کند تا اعتراضش شروع یک بیداری باشد و آغاز یک هراس. بیداری نسبت به آنچه در دهه 60 اتفاق افتاده بود و هراس نسبت به آنچه داشت فراموش می‌شد.

به رنگ ارغوان

به رنگ ارغوان یکی از فیلم‌های مطرح دهه 80 حاتمی‌کیا است؛ فیلمی با متنوع‌ترین طیف آدم‌های خاکستری که داستانی از تقابل وظیفه و احساس را به‌ زیبایی به تصویر کشیده است. در این فیلم، بار دیگر مردان دهه 60 دو سوی کارزار قرار گرفته‌اند. حاتمی‌کیا اگرچه در بخش‌هایی از فیلم «آژانس شیشه‌ای» و در همان دیالوگ‌های حاج‌کاظم و پسرش، سراغ نسل جوان رفته بود، ولی انگار از یک جایی به بعد شاید از «موج مرده»، حواسش بیشتر به این نسل جلب شد. جریان فیلمسازی او در نمایش تقابل و تضاد و صف‌آرایی دو نسل، از «موج مرده» و «به نام پدر» به فیلم «به رنگ ارغوان» رسید، اما «به رنگ ارغوان» نمونه‌ای از تقابل دو نسل را در اعتراضات دانشجویی به تخریب جنگل تصویر می‌کرد؛ اعتراضی که صورتی نمادین از مواجهه در مقابل برخی اشتباهات حکومتی بود. برخی معتقدند این فیلم کامل‌ترین و پخته‌ترین اثر حاتمی‌کیا است. این فیلم سال 1383 ساخته شد، ولی به دلیل رنگ و بوی سیاسی و موضوع حساسیت‌برانگیزش، حدود پنج سال امکان اکران عمومی پیدا نکرد.

گزارش یک جشن

او بعد از انتخابات 88، ابراز تمایل کرده بود فیلمی با موضوع منازعات بعد از انتخابات بسازد. در همان روزهای پرالتهاب سال 88 در مصاحبه‌ای گفته بود: «در این منازعات اخیر پس از انتخابات من هرچه فکر می‌کنم، هم حق را به این طرف می‌دهم و هم آن طرف و در عین حال خاطرنشان می‌کنم که گوش شنوایی نیست تا به عمق فاجعه‌ای در این حد - که مطمئنم رخ هم داده - توجه کند؛ فاجعه‌ای مثل اینکه یک بسیجی این طرف باشد و برادرش آن طرف و حالا اینها بخواهند یکدیگر را از بین ببرند.»

او با ناراحتی خاطره‌ای هم نقل می‌کند: «این خاطره را جای دیگر هم گفته‌ام. چند روز پیش از بزرگراه شهید همت رد می‌شدم و دیدم به تصویر او رنگ پاشیده‌اند. بی‌اختیار گریه‌ام گرفت که آخر شهید همت در این میان چه تقصیری دارد؟ تصویر او چرا باید ملعبه دعواها شود؟ درام اینجا‌ها شکل می‌گیرد که هردو طرف به زعم خود محق هستند و ضمنا هر دو مقصر.» این فیلم حاتمی‌کیا با وجود اینکه فرصت اکران نداشت، اما در همان اکران جشنواره‌ای هم نتوانست نظرات منتقدان را به خود جلب کند.

بادیگارد

یکی از ارکان مهم فیلم‌های حاتمی‌کیا تکیه بر شخصیت‌هاست؛ به خاطر همین است که برای شناخت سینمای او، شاید بهتر باشد شخصیت‌های فیلمش را بهتر بشناسیم؛ شخصیت‌هایی که شکل‌گیری آنها در عرصه زمان صورت می‌گیرد. زمانه‌ای که حاتمی‌کیا در آن حرف می‌زند، در شکل‌گیری ویژگی‌های «حاج‌حیدر ذبیحی» نقشی بارز و اجتناب‌ناپذیر دارد. بعضی‌ها حاج‌حیدر را همان حاج‌کاظم دهه90 می‌دانند که حاتمی‌کیا لباسی نو به تنش کرده، اما «حاج‌حیدر» برای خودش یک قهرمان دیگری است در زمانه‌ای دیگر.

«حاج حیدر»ی که حاتمی‌کیا خلق می‌کند، تفاوت قائل است بین اینکه از شخصیت نظام دفاع ‌کند یا از یک شخصیت سیاسی. حاتمی‌کیا در مورد شخصیت و جدالی که برای قهرمان جدیدش تعریف کرده، این‌گونه گفته است: «ما در مورد سازمان‌ها این گرفتاری را داریم و زمانی که سیستم‌ها مستقر می‌شوند، اجباری نمی‌بینند که نگاه اعتقادی داشته باشند، اتفاقا علاقه دارند کسی که در سیستم‌شان است، نگاهی حرفه‌ای داشته باشد که دردسر برایشان نسازد. همین چالش فیلم من است؛ این برخوردی که بین قیصری (با بازی فرهاد قائمیان) و حیدر (با بازی پرویز پرستویی) خودمان شکل می‌گیرد که در فیلم هم از خودش به‌عنوان «کنترل‌چی» تعبیر می‌کند.»

منبع:فرهیختگان

منبع : جامعه خبری تحلیلی الف | " جذاب ترین " نقشی در تولید محتوای این مطلب ندارد، مطلب منتشر شده با ذکر منبع می باشد.

طرز تهیه بریانی مرغ کویتی مخصوص شام

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بریانی مرغ بخاطر داشتن مقدار زیادی کربوهیدارت، پروتئین و چربی غذای کاملی است. این غذا را می‌توانید همراه با سالاد شیرازی یا سالاد فصل سرو کنید. اگر این غذا را برای وعده سحری خود سرو می‌کنید شربت آبلیمو یا سنکنجبین کم شکر را فراموش نکنید. نوشیدن عرق بیدمشک همراه با این غذا بسیار دلچسب است. اگر کمی سبزی خوردن و ترشی داشته باشید که دیگر عالی است.

فوت و فن پخت بریانی مرغ کویتی

۱- بهتر است به جای روغن مایع یا جامد از کره استفاده کنید.
۲- بریانی اصالتا یک غذای پرادویه و بسیار تند است. اما اگر تندی با مذاق شما چندان سازگار نیست پس از آب کردن کره مقداری برگ بو را همراه با پیاز تفت بدهید تا عطر غذا بهتر شود و دیگر لازم نباشد از ادویه‌های تند استفاده کنید.
۳- از زردچوبه و کاری برای تهیه این غذا حتما استفاده کنید.
۴- برای تزئین پلو این غذا از کشمش سرخ شده استفاده کنید.
۵- اگر دوست داشتید این غذا را به شیوه عربی طبخ کنید لازم نیست برنج آن را دم کنید. همین که به مدت ۲۰ دقیقه در آب مرغ یا گوشت بپزید کافی است.
۶- افزودن مقداری زعفران دم داده به برنج این غذا، آن را خوش عطر و خوش بو و لذیذ می‌کند.
۷- سیر از واجبات این غذا است. اما اگر قصد طبخ این غذا به عنوان سحری را دارید بهتر است سیر را از مواد اولیه این غذا حذف کنید.

از انواع دیگر پلو می‌توان به: ته چین ماهیچه، سبزی پلو با ماهیچه، ته چین با گوشت و پلو اسپانیایی اروز تاپادو اشاره کرد.

مواد لازم
مرغ (متوسط): ۱ عدد
نمک: به میزان لازم
کره: به میزان لازم
زعفران (آبکرده): به میزان لازم
آبلیمو: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
پودر سیر: ۲ قاشق مرباخوری
سیب زمینی: به میزان لازم
پوره گوجه فرنگی: نصف لیوان
برنج: ۴ پیمانه (یا ۴۰۰ گرم)
زنجبیل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
عصاره مرغ: ۲ عدد
ماست: نصف پیمانه
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
مراحل پخت
مرحله ۱
ابتدا به ازای هر پیمانه برنج، ۱.۵ پیمانه آب بریزید.

مرحله ۲
برای ۴۰۰ گرم برنج، ۱.۵ قاشق غذاخوری کره و نصف قاشق چای خوری نمک استفاده کنید.

مرحله ۳
زمانی که آب برنج کشیده شد و شما در ظرف را برای دم کردن برنج گذاشتید، وقت آن است که بریانی مرغ را آماده کنید.

مرحله ۴
تابه نچسبی را روی حرارت ملایم بگذارید و بقیه کره را داخل آن بریزید.

مرحله ۵
پس از ذوب شدن کره، پیاز‌های خرد شده را که بهتر است به صورت خلالی خرد شده باشند را حدود ۵ دقیقه در کره تفت بدهید تا کاملا طلایی شوند.

مرحله ۶
فیله‌های مرغ یا تکه‌های مرغ را که از قبل برش داده اید، داخل پیاز تفت دهید.

مرحله ۷
بعد از عوض شدن رنگ گوشت، زنجبیل و زردچوبه و سایر ادویه‌ها را حدود یک دقیقه با مرغ و پیاز حرارت دهید.

مرحله ۸
حالا به صورت همزمان حبه‌های عصاره مرغ، گوجه فرنگی رنده شده، ماست، آبلیمو و رب گوجه فرنگی را روی مرغ‌ها بریزید.

مرحله ۹
یک چهارم قاشق مرباخوری نمک هم به این ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید تمام مواد حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم با یکدیگر ترکیب شوند و طعم همدیگر را بگیرند.

مرحله ۱۰
بعد از ۱۰ دقیقه، شعله را خاموش کنید و ۲ قاشق غذاخوری از زعفران را داخل تابه مرغ بریزید.

مرحله ۱۱
حرارت دادن زیاد زعفران باعث از دست رفتن عطر آن می‌شود.

مرحله ۱۲
به همین دلیل هم باید پس از خاموش کردن شعله، به سایر مواد اضافه شود.

مرحله ۱۳
حدود ۳ قاشق غذاخوری از برنج دم کشیده را داخل بقیه زعفران دم کرده بریزید و کمی برنج زعفرانی برای تزئین غذای خود آماده کنید.

مرحله ۱۴
سپس برنج را در ظرفی کشیده و برنجب زعفرانی را نیز روی آن و لابه لای آن نیز بریزید.

مرحله ۱۵
و در نهایت مرغ پخته شده در سس مخصوص را در وسط برنج قرار دهیهد و نوش جان کنید.

منبع: غذالند

انتهای پیام/

بریانی مرغ کویتی

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان | " جذاب ترین " نقشی در تولید محتوای این مطلب ندارد، مطلب منتشر شده با ذکر منبع می باشد.